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门店复工后的工作安排

发布时间:2020.03.02

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        随着各地的疫情情况逐渐好转,不少地方也开始着手复工,不少餐饮店开始做营业准备。由于疫情的突然出现,错过了春节的消费热潮,也将面临较大的考验。对于门店来说,门店复工后的工作安排很重要。牛状元总部为大家分享一下门店复工工作。



     1.门店
        门店宣传要到位,张贴餐厅承诺书以及食品安全公告;
        体温检测、消毒措施及明厨亮灶展示;
        所有设备、操作台、客座区桌椅及时消毒杀菌;
        所有原材料都要按照严格标准进行储存和清洗消毒;
 
        2.服务员
        服务员每日测量体温,线上记录专人追踪;
        门店伙伴严格按照标准流程消毒手部,并加大频次;
        门店伙伴操作全程佩戴具有隔离效果的医用口罩;
        用餐器皿,外卖包装严格消毒;

        有条件的门店可全程监控;


        3.外卖员
        每日测量体温,线上记录专人追踪;
        每日取餐用洗手液重新消毒;
        外卖骑手配送全程佩戴口罩;
 
        4.其他
        如有条件,门店可提供口罩等相关产品;
        多提供到店打包自取服务;
        在门店和外卖平台处张贴防疫标志;
 
        在疫情期间,也请各位自身能够做好防范工作,勤洗手、勤消毒、勤通风,减少外出活动,少去人群密集的地方。在外出时,切记带好口罩。